忘れられないお料理とおもてなしを貴方へ

大切な人と過ごす記念日やはれの日も、気のおけない仲間と舌鼓を打つ日常も、
美味しいお料理と居心地のよい空間で、何倍にも記憶に残る時間に生まれ変わります。
気軽に楽しめて、身も心も満足できる。それが、Sous-sus流のフレンチです。

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フランス三ツ星レストランで腕を磨いたオーナーシェフが、秋田県内や日本各地、そしてヨーロッパから食材を厳選し、ここでしか味わえないお料理をご提供いたします。ランチ・ディナーともにコースはすべておまかせ。五感を刺激するひと皿をご堪能ください。

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ACCESS

秋田駅西口から徒歩でおよそ13分。レストランの入り口は通りから少し奥まった場所に位置し、石畳や庭木、アンティーク調の街灯に囲まれた趣ある一角にございます。お車でお越しの方は、近隣の駐車場をご利用ください。

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CALENDAR

お席のご予約は、毎月15日に翌月分を承っております(定休日と重なった場合は翌火曜)。ランチは木・金・土曜の週と、金・土・日曜の週の隔週営業となっておりますので、営業カレンダーにてご確認くださいますようお願いいたします。

営業カレンダー

美味しさと心地よさを存分に

店名の「Sous-sus(スシュ)」は、バレエ用語で「下に上に」という意味。
下にしっかり根を張り、上へ上へと成長していけるように。
そんな想いを込めて名付けました。
親しみやすい、ゆったりくつろげる、元気がもらえる。
Sous-susにはたくさんの「心地よさ」があります。

フレンチ meets 秋田の美味

フレンチ伝統のソース作りをベースに、秋田の旬の野菜や山菜、魚介など、味が濃く新鮮な食材を引き立てた料理はSous-susならでは。見た目の美しさや香り高さ、そしてひと皿の中で次々と変化する味わいや面白さをぜひお楽しみください。
また、秋田にいながらにして、日本各地の美味しい食材や本場ヨーロッパの食材と出会えるのも魅力の一つです。

豊かな時間を過ごせる空間

通りに面した大きな窓から見えるのは、明るい店内にゆったりと配置されたテーブルとオープンキッチン。その気取りのなさは、年齢問わずフレンチを楽しめる証です。
店内のそこかしこに目を引くものや新しい発見があり、何度訪れても飽きさせません。思い思いのペースでお料理やお酒を味わえる、そんな和やかさが喜ばれています。

オーナーシェフ澁谷瑛子より皆様へ

「秋田の皆さんにもっとフランス料理の魅力を知ってほしい。県外のお客様にも足を運んでいただいて秋田を元気にしたい」。そんな想いからこのレストランをオープンさせました。秋田の食材やお客様との日々の出会いは、私にとって大きな財産です。
今日も、お客様一人ひとりに寄り添ったお料理とサービスで、当店らしいおもてなしをいたします。

NEWS

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開店3周年のお礼とご挨拶

いつもSous-susをご愛顧いただきありがとうございます。 さて、弊店は2022年10月16日をもちまして開店3周年を迎えることとなりました。 無事…

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